Mandula Étterem és Bisztró

Modern környezet, ételkülönlegességek – csak néhány lépésre az orosházi főtértől. A régi “Hatlépcsős” étterem helyén nyílt meg 2013 decemberében a Mandula Étterem és Bisztró, a modern és a retró dizájn ötvözete.

Letisztult, hangulatos környezet, minőségi ételek és italok, széles választék: mindez a belváros legújabb éttermében. Egy, a korral haladó étterem víziója lebegett Tóth Sándor üzletvezető szemei előtt akkor, mikor úgy döntött, Orosháza központjában nyit éttermet.
– A másik vendéglőnkben, a Diófa Csárdában inkább a hagyományos ízekre, hangulatra került a hangsúly. Több éve szeretnék egy belvárosi éttermet, ahol a modern és a gyorsaság kerül a középpontba – avat be Tóth Sándor az étteremnyitás kulisszáiba.

A változatos menüből összeállított ebéd után különleges ételeket és borokat fogyaszthatunk el vacsoraidőben is. A reggeli épp olyan fontos, mint a napszak többi étkezése, ezért friss kávét, kakaót, omletteket, többféle reggelit kínálnak már a korai órákban is.

– A modern gasztronómia újdonságai is megjelennek az étteremben – tudjuk meg az étterem tulajdonosától, ilyen például a sous vide (ejtsd: szuvid). – Ezzel az előkészítési technológiával légmentes tasakokban a húst vízfürdőbe helyezzük, majd állandó hőmérsékleten, hosszú időn keresztül megfőzzük. Az így készült ételek sokkal ízletesebbek, zamatosabbak, így a maximumot tudjuk nyújtani vendégeinknek.

A borválasztékra sem lehet panasz, a főleg Villányi fehér, vörös és rosé nedűk mellett fiatal termelők válogatott borait kínálják az ételek mellé. Társaságok számára is ideális hely a Mandula, hiszen maximum 45 fős rendezvények szervezését is vállalják az étteremben.