În zilele noastre produsele locale eco-conștiente joacă un rol din ce în ce mai important. Caracteristica principală a acestor produse este utilizarea materiilor prime locale, competență și forță de muncă locală. În acest fel produsele locale contribuiesc la menținerea vie a tradițiilor locale și la creșterea gradului de ocupare. Prin caracterul lor eco-conștient aceste produse sunt prietenoase cu natură, cu reducerea trasporturilor se reduce poluarea aerului.
Oros-Házi-Szappan Srl.
Activitatea principală a firmei numită Oros-Házi-Szappan Srl. este producția de săpunului de casă, activitate care se desfășoară pe baza rețetelor de șase generații al maestrului László Fehér.
Săpun de casă
Săpunul autentic se produce numai din materii naturale și nu conțin colorante. Inițial a fost utilizat la îndepărtarea petelor de pe haine, la spălare manuală. Părinții și bunicii noștri au folosit săpunul de casă și pentru baie fiind blând cu pielea și nu conține chimicale.
Granule de săpun
Granule de săpun funcționează ca și detergent compus din săpun de casă și sodă de spălat (denumirea veche fiind sodă calcinată). Spre deosebire de detergenții moderne granulele de săpun conțin numai materii primă naturale, astfel nu irită pielea, fiind recomandat în mod special pentru persoane cu piele sensibilă. Poate fi aplicat fie că spălați manual sau cu mașină de spălat.
Sodă se spălat
Soda de spălat – denumirea veche fiind sodă calcinată – în cantitate mică funcționează ca și anticalcar , în cantitate mai mare (se adaugă două lingure la un spălat) joacă un rol important la înălbirea rufelor. Datorită texturei sale, soda de spălat este ideală și pentru curățarea uneltelor din baie. Nu este recomandată aplicarea sodei de spălat ca și detergent la spălarea hainelor colorate datorită efectului de înalbire!
Pentru informații suplimentare vizitați site-ul firmei Oros-Házi-Szappan Srl..
Oros-Süti Srl.
Firma Oros-Süti Srl. se ocupă cu producția prăjiturelor congelate începând din anul 1980. De la început până în zilele de azi produsele lor sunt preparate manual, de exemplu gălușcă cu prune sau brânză și nudli. În anul 1982 a luat început producția tortelor congelate. Primul produs a fost torța de brânză dulce și stafide. Au urmărit tortele de ciocolată și mere. Pe baza exigențelor clienților gama de otrte de brânză a fost înlărgită cu diferite variante.
La nivel anual firma exportează 400 000 de torte. În conformitate cu gusturile moderne paralel cu tortele de brânză au fost introduse numeroase variante de torte, printre care: somlói, tiramisu, ciocolată cu frișcă, iaurt, torța de mere a bunicii și torța de mandarină. Mândria firmei este torța tradițională Doboș. Produsele nu conțin conservanți, producția este manuală cu utilizarea materiilor prime naturale.
Produsele au fost premiate de mai multe ori cu titlul ”Produs maghiar de calitate excelentă”
Pagina web: http://www.orossuti.hu
Merian Foods Srl.
În Ungaria industria de prelucrare a cărnii de pasăre a fost fondată între primii de către familia B.M. Bernardinelli în anul 1896. Prima hala de procesare a fost deschisă în anul 1968. Compania a avut un rol de pioner în dezvoltarea de noi produse, în urmă cu două decenii printre primii au oferit conserve din ficat de gâscă și cremvuști din pasăre de curte ambalate în vid. Produsele de marcă a firmei sunt bine cunoscute atât pe piața națională cât și internațională.
În Ungaria dintre firmele de prelucrare a cărnii de pasăre Merian Foods a lansat pe piață produse marcate, gama de produse ORSI și REX CIBORUM. Denumirea latină REX CIBORUM, marca aplicată pentru produsele din ficat de gâscă și găină, se referă la calitatea produselor – ”mâncarea regelor, regele mâncărurilor”.
Specialitățile din ficat de gâscă și rață, vândute sub numele de marcă REX CIBORUM aparțin categoriei de produse exclusive și lux în piața mondială. Pateurile sunt produse și vândute cu arome și mărimi diferite, în formă de conserve și semiconserve. Gama ORSI cuprinde o paletă largă de articole, printre care: cârnați, pateuri, mezeluri, parizer și conserve de diferite gusturi, ambalaje și mărimi. Brandul ALETTA a fost lansat pe piață în anul 2002, ideea de bază fiind: produse de calitate la prețuri accesibile.
Pagina web: http://www.merian.hu/
Paste făinoase Dupsi
Întreprinderea familială a fost înființată în februarie , anul 1985, sub conducerea D-lui József Dupsi și a soției. Obiectivul principal a fost construirea unei baze largi de clienți. De-a lungul generațiilor nu a fost lipsă în cunoștințele de meserie, deoarece ele au fost moștenite din tată-n fiu. Aceste cunoștințe au fost aplicate în conformitate cu cerințtele tehnologice de zilele noastre, astfel ca rezultatul să fie un produs care reflectă tradițiile locale, gustul maghiar și o calitate excelentă. Produsele Dupsi participă la programul numit Tradiții-Gusturi-Regiuni. La început vestea produselor s-a răspândit din gură în gură, mai târziu piața s-a dezvoltat conform exigențelor de consumători. Azi întreprinderea a devenit furnizor a mai multor rețea de produse alimentare.
Gama de produse
Firma dispune de o gamă largă de produse pentru a răspunde nevoilor gospodinelor. În procesul de produse se aplică făină de calitate bună din Totkomlos și tehnologie modernă pentru întinderea aluatului. Produsele astfel au un caracter tradițional, un gust bun și calitate optimă. Produsul cel mai special este tarhana, care este o specialitate tipică a câmpiei și care a primit titlul ”CAPODOPERĂ MAGHIARĂ” în anul 2004.
Pagina web: http://dupsiteszta.hu
Paste făinoase uscate
Doamna Julianna Szilágyi Asztalosné meșteșugar, producător de paste făinoase, și-a obținut brevetul de meserie în data de 11 martie 1990, de atunci continuă tradiția de familiă moștenită de la mama. Azi pensionară duce afacerea de familie cu ajutorul bărbatului. Ingredientele utilizate pentru producerea pastelor sunt locale, făină din Makó și ouă de pui din Tótkomlós. Pastele de casă sunt ambalate manual și sunt produse în variante cu 4 sau 8 ouă. O gamă largă de produse pot fi cumpărate în magazinele din Orosháza și în localitățile din apropiere. În acelaș timp atelierul de paste servește exigențele localnicilor și a numeroaselor restaurante și vânzători. Din lista produselor trebuie menționat specialitățile culinare cunoscute ca și ”hungarikum”, specialitate maghiară:
- tarhana, paste tărănești, frământate mărunt manual
- supa tradițională ”lebbencs” și ”slambuc”-ul, mâncăruri tradiționale a păstorilor
- paste melcișori, elemnet de bază a meniurilor de nuntăși de sărbători
Contact
Julianna Asztalosné Szilágyi
H-5900 Orosháza, Hegedűs István u. 11.
Tel: +36 68/414-216, +36 30/573-3691 (limba vorbită: maghiară)
E-mail: asztalosne.szarazteszta@gmail.com
Pagina web: http://szarazteszta.atw.hu
Meșter de încondeiere oualor
Gálné Csizmadia Anikó meșter popular, producător de jucării confecționate din materiale textile, meșter de încondeiere oualor din anul 1996. Ea însăși astfel vorbește despre meșteșugul ei: ”Sursele mele de inspirație sunt nepoții, jucăriile copilăriei mele, bogățiile naturei și folclorului național. În funcție de Bunică doresc să predau ceva copiilor de azi din filozofia mea simplă și onestă.”
Prepar jucării din materiale textile. Păpuși diferite – de la păpuși mici de nuci până la păpuși mari cusute. Căluțuri, măgăruși, păsări din pâslă și țesut. Animale din textilă umplute cu mei: șoricei, aricei, șerpi, broaște, pisici, câțeluși și iepurași. Ursuleți de diferite mărimi, din materiale textile moale.
Mă strădiuesc să creez jucării care prin simplitatea și armonia lor dezvoltă imaginația copiilor și generează emoții pozitive, devenind astfel o companie de iubit a copiilor. Păpușile sunt idela pentru a reflecta diferite relații: frătești, familie, prieteni sau chiar și grupuri de grădiniță.
Folosind ceară lichidă prepar ouă încondeiate cu diferite culori și diverse tehnici. Prefer în primul rând motivele transilvănești. Consider important păstrarea și preadrea tradițiilor în arta decorativă”
Contact
Tel.: +36 68/410-570 (limba vorbită: maghiară)
Pagina web: http://web.t-online.hu/anica
Fursecuri cu miere pentru toate ocaziile
În Ungaria și împrejurimile Orosháza fursecurile cu miere au tradiții îndelungate. Un element obligatoriu în târguri sunt vânzătorii de fursecuri. Fursecuri în formă de inimioară cu oglindă, păpușele, sabiele au fost și sunt și azi cadouri tipice. Astfel declară Trnkóczi Jánosné, sau cum o cunosc localnicii Tanti Zsuzsika:
”M-am îndrăgostit de preparația fursecurilor acum 5 ani. De atunci produc obiecte de cadouri pentru toate ocaziile. Desigur cerințele cumpărătorilor s-au schimbat și în acest domeniu. Ceea ce a râmas neschibat: fursecul exprime dragoste. Vizitați creațiile mele pentru a înțelege mesajul meu din inimă. ”
Pagina web: http://gerviktanya.wordpress.com/galleria
Suveniruri
Vizitatorii marilor orașe Budapesta, Tihany sau Szeged, au putut găsi o gamă largă de suveniruri tipice acestor orașe. În acest domeniu Orosháza a avut mari lipse. Turiștii nu au putut găsi cadouri de acest fel. Azi situația s-a schimbat. Biroul de turism și marketing al orașului oferă o serie de suveniruri și produse locale în afara informațiilor utile. Ne-am uitat la oferta Biroului de turism.
Robert Raffai, ceramist, a creat pahare, vaze, plachete, suporturi pentru șervețele marcate cu numele orașului Orosháza și Gyopárosfürdő. Sunt expuse țesuturile și covoarele din cârpă create de doamna Erzsébet Antali. Săpunurile de casă, produse de firma Oros-Házi Szappan Srl., reflectă tradiții de mai multe decenii. Ca și noutate trebuie amintite și creațiile domnului Tamás Eisenberger, diferite forme, printre care și stema orașului, formate din lumini cu led-uri.
Biroul de marketing al orașului se gândește și la cei care doresc să-și surprindă rudele cu specialități gastronomice din Orosháza. Puteți alege dintre pastele făinoase ale doamnei Asztalosné Szilâgyi Julianna. Puteți alege dintre produsele apicultorului local, Robert Drahota, cine Vă oferă diferite tipuri de miere, din salcăm, rapiță, amestecat sau tei. Fursecurile doamnei Trunkóczi Vă reamintesc de Orosháza, Gyopárosfürdő. Tot în biroul de marketing sunt disponibile, la un preț mai scăzut decât în magazine, produsele firmei locale Merian Foods Ltd. Rex Ciborum și produsele premium de rață și gâscă. Vizitatorii pot cumpăra cărți poștale cu imagini despre Gyopárosfürdő, pixuri și jucării cu baloane de săpun.
Biroul de marketing orășean este situat în imediata vecinătate a Piaței principale, în strada Mikszáth. Biroul este deschis de la luni până vineri, între orele 9-17.
