{"id":25999,"date":"2012-04-13T10:40:30","date_gmt":"2012-04-13T08:40:30","guid":{"rendered":"https:\/\/gyoparosfurdo-oroshaza.hu\/oroshaza-gastronomie"},"modified":"2012-04-13T10:40:30","modified_gmt":"2012-04-13T09:40:30","slug":"oroshaza-gastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gyoparosfurdo-oroshaza.hu\/de\/oroshaza\/oroshaza-gastronomie","title":{"rendered":"Orosh\u00e1za Gastronomie"},"content":{"rendered":"

Gastroausflug: Banane, Brot und Keimfladen a la Orosh\u00e1za.<\/h2>\n

\"\"In Orosh\u00e1za ist die unter Jahrhunderten entstandenen Vielf\u00e4ltigkeit nicht nur in der Kultur, Wirtschaft, sondern auch in der Gastronomie auffindbar, da die traditionelle Bauerkultur darauf eine riesengrosse Einwirkung gemacht hat. In dieser Stadt ist die aus verschiedem Landesteil \u201cvermischte\u201d Geschmackwelt und nat\u00fcrlich ist auch die Einwirkung der herumliegenden slowakischen Bewohnern warnehmbar, weil das kein Zufall ist, dass in grossen Wettbewerben wird es ja die bestgemundeten Csaba-W\u00fcrste von Bewohnern in Orosh\u00e1za zubereitet.<\/p>\n

Die typisch \u00f6rtliche Spezialit\u00e4t ist das Brot a la Orosh\u00e1za<\/b>. Bedankend der landwirtschaftlicher Kultur, diesemnach entstadener M\u00fchlenindustrie so wie bedankend schon l\u00e4ngst vor Jahrhunderten entstandener bekannten Backgewerbe.In Weiterem ist die wohlbekannten Backwaren die Banane a la Orosh\u00e1za, die Form dieser Backwaren erinnert einem an den exotischen Obst, aber im Grunde genommen wird diese mit Eiern angereichertem Butterteig zubereiten und es geht um mit handformiertem an eine biszu die H\u00e4lfte abgesch\u00e4hlten Banane erinnerten Nachtisch oder Dessert.<\/p>\n

Der andere Hauptelement der gastronomischen Kultur in Orosh\u00e1za ist das Gefl\u00fcgel, sowohl wegen seiner Zucht als auch wegen seiner Bearbeitungstraditionen. Das In Europa bekannte Betrieb Merian in der Stadt ist weltweit ber\u00fchmt, unteranderem, von seinen verschieden G\u00e4nselebersorten.<\/p>\n

\"Orosh\u00e1ziEiner von den meistbekannten Gerichten in Orosh\u00e1za, die Holzplatte a la Orosh\u00e1za<\/b> merkw\u00fcrdigerweise inenth\u00e4lt, sonder wird es dieser Gericht aus Rindfleisch gemacht. jedoch nicht diesen Grundstoff. Dieser ist ausgew\u00f6hnlich reicher Eintopfgericht, voll mit Ragout, dieses lohnt sich wirklich, zu probieren. <\/p>\n

Die weitere \u00f6rtliche Spezalit\u00e4t ist der so gennanter Keimfladen<\/b>, der vermutlich das \u00e4lteste Dessert des Ortes ist. Nach dem Entkeimen des Weizens werden die Weizenkorne gemahlt, es wird Mehl in kleiner Menge dazugegeben und dannach werden diese traditionell in einem Ofen oder im Herd gebackt. W\u00e4hrend Entkeimen, die im Korn befindliche St\u00e4rke wird duch Enzimen in Zucker umgewandelt, in dieserweise bekommt dieses ausgew\u00f6hnlich gesundes Gericht einen sehr wohlgemundeten s\u00fcssen Geschmack, voll mit Maisfladensubstanz, reich an N\u00e4hrstoffen. Die Keimfladen ist ein typische osterische S\u00fcssigkeit, die man im Markt in Orosh\u00e1za<\/a> kaufen kann.<\/p>\n

Wenn Sie sich nach weiteren gastronomische Spezialit\u00e4ten erkundigen, lohnt es sich, sich in lokalgastroblog der Stadt \u201c die schmeckhafte Orosh\u00e1za\u201d :(izesoroshaza.blogspot.com<\/a>) vertiefern, dessen Redaktuer, Herr K\u00e1rolyi F\u00fcl\u00f6p B\u00e9la ist, der nicht nur mit den Grundstoffen, sondern auch mit der ungarischer Sprache meisterhaft umgeht betrachtend darauf, dass es um einen Schriftsteller geht und es wurden schon zahlreichen gastronomischen B\u00fccher und Schriften in diesem Thema von seinen H\u00e4nden geboren.<\/p>\n

Bildgalerie: das Brot a la Orosh\u00e1za und Keimfladen<\/h3>\n\n